Пандан – фрукт, который мимикрирует под ананас

Кто из нас при слове «тропики» не представляет массивную пальму? А ведь именно пандан является одной из тех культур, которая сформировала нам представление об экзотических странах. Плоды этого растения выглядят не слишком привлекательно внешне. Кроме того, не все сорта безопасны, некоторые фрукты могут обеспечить пару свиданий с медработниками.пандан

Ананас, но не ананас: самый большой обман природы

Если увидеть культуру издалека, можно спутать ее с ананасом или, например, с другой экзотикой. Пандан растет только в теплых условиях и на одном Мадагаскаре около 90 видов такой культуры. Главным в дереве является ствол. Он большой и ветвистый. Именно на ветках и растут плоды, которые путают своим внешним видом.

Особенностью дерева являются длинные и жесткие листья. Со стороны они могут показаться сочными, но это очередной обман. Листья, впрочем, нужно рассматривать, как изюминку культуры. Их основные характеристики:

  • средняя длина около 4 м;
  • ширина не больше 15 см;
  • расположены листья в спиральные ряды.

На листочках, ко всему прочему, есть иголки. Они находятся только на наружной части и служат защитой. Цветет пандан мелкими, но яркими соцветиями. Особой красотой цветы не отличаются, аромат также имеют слабый.

Плоды обладают плотной кожурой. Они похожи на сегменты. Кожуру очистить также сложно. Цвет – зеленый, при большом количестве солнца, появляются небольшие желтые блики. Они не делают плод более красивым, но скорее помогают понять степень спелости.

Фрукт или не фрукт: поговорим о плодах

Пандан можно встретить по всему миру, даже в Калифорнии, но в небольшом количестве. Только некоторые плоды, а точнее виды культуры, съедобны. Различить их без опыта – дело нереальное, а потому для туристов все дикие панданы запретны.

Плоды всегда крупные, особенно ближе к периоду созревания. Они похожи на ананас, но только издали. Вблизи пандан похож на мячик с необычным покрытием. Главная особенность плода – невероятно большое количество семян.

Цвет кожуры зависит не только от зрелости, но и от местности, где прорастает дерево – снова речь идет скорее про количество солнца и условия. Что касается требовательности, то пандан не очень прихотлив. Не особая популярность культуры объясняется тем, что чаще ее используют в декоративных или лечебных целях. В кулинарии панданус – редкое явление.

Внешне плод выглядит грузно, но снова обманывает. Плод на удивление легкий и не такой уж колючий. Его окрас может удивить даже бывалого агронома: здесь собраны все цвета радуги от желтого до пурпурного.

Польза и вред: стоит пандан внимания или нет

В природе нет совершенно бесполезных культур. Пандан тому не исключение. Да, он выглядит довольно странно и очевидной пользы мало, но местные жители жарких и экзотических стран нашли и ему много применений.

Первое, что нужно отметить – пандан спешит за цитрусами, которые прорастают рядом, и лидирует по содержанию аскорбиновой кислоты. Витамин С, которому нет равных в рекламе по миру, помогает укрепить иммунитет и является натуральным антиоксидантом. Куда привычнее брать витамин С из апельсина, но как необычная альтернатива сойдет и пандан.

Что еще может дать самый простой и натуральный витамин С:

  • активацию естественного иммунитета;
  • противодействие инфекции, которая пытается проникнуть в организм.

В пандане есть клетчатка. Даже людям далеким от правильного питания известно, что клетчатка помогает пищеварительной системе. Небольшое количество экзотического продукта может предотвратить нарушение работы ЖКТ.

Пандан наполнен и фолиевой кислотой. Один из группы витаминов В помогает в обновлении и росте клеток. Обычно фолиевую кислоту назначают беременным женщинам. В фрукте есть калий, который также благоприятно воздействует на организм взрослого или ребенка. Что касается детей, то им экзотический продукт будет актуальным в период активного роста.

Помогает ли пандан при сердечных заболеваниях?
Александр Самойлов
Александр Самойлов
Эндокринолог, диетолог. Врач высшей квалификационной категории
Задать вопрос
Калий, содержащийся во фрукте, помогает укрепить сердечно-сосудистую систему. Конечно, при серьезных заболеваниях один только пандан не поможет, но вот в качестве профилактики подойдет.

Согласно парочке исследований, пандан действует, как натуральное успокоительное средство и даже помогает побороть бессонницу. Не зря фрукт используют на родине в народной медицине.пандан

Использовать или нет

У пандана есть свои сферы применения. Как и любое натуральное средство, фрукт может нанести вред. Конечно же, куда же без предупреждения об аллергии. Любая экзотика может вызвать неприятную реакцию у организма.

Второй важный момент – не все подвиды пандана пригодны к употреблению. Рвать фрукт на лице вообще не стоит, но и на базаре будьте бдительны.

Елена Соломатина
Врач-диетолог
Сразу давать детям большое количество фрукта – также затея не из лучших. Лучше отследить реакцию детского организма, чтобы не навредить малышу. 
— Елена Соломатина Врач-диетолог

В кулинарии пандан обычно используют для приготовления пюре или лепешек. По словам местных жителей Мадагаскара, лепешки получаются вкуснейшими.

Жереми Урюти
Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Из сушеных плодов готовят отменные напитки. Сушеный продукт тщательно измельчают, а потом смешивают с сиропом и водой. Получается вкусный, в меру сладкий и тонизирующий напиток.
— Жереми Урюти Шеф-повар ресторана Le Restaurant

Ядра косточек также используются в кулинарии. Их можно подсушить, перемолоть и получить уникальную и полезную по своим свойствам муку. Панданус, ко всему прочему, используют, как натуральный краситель.

Медицине в помощь

По мнению целителей, и, конечно, без должной доказательной базы, как это часто бывает, пандан используют благодаря свойствам:

  • противоспазматическое;
  • муколитическое;
  • жаропонижающее.

Целители часто назначают панданус при головной боли или в случае воспаления ревматизма. При простудных заболеваниях – пандан первое и быстродействующее средство.пандан

Что скажет косметология

В косметологии, особенно в Индии, панданус играет значительную роль. Обычно в качестве основного сырья берут цветки. Из них делают вытяжки, а потом уже их используют в качестве ценного косметологического сырья.

Пандан относится к культурам, которые дают омолаживающий эффект. По заявлениям некоторых производителей, экстракт хорошо увлажняет и устраняет множество сопутствующих проблем.

Интересные факты

Тем, кто считает пандан бесполезным, следует лучше изучить его историю. Культура применяется в самых неожиданных сферах. Из листьев, к примеру, делают удобные матрасы. Плетеная мебель из дерева и вовсе может прослужить всю жизнь.

Естественно, народная медицина Востока вовсю использует полезные свойства пандана. Однако нашему человеку плоды скорее навредят из-за экзотического происхождения.

Пандан также называют винтовой пальмой. Именно под таким название растение фигурирует в наших широтах –  многие домохозяйки выращивают его в декоративных целях.

Вокруг ствола взрослой пальмы можно заметить воздушные корни. Их необычная форма подарила панданусу еще одном имя – шагающее дерево. пандан

Что интересно, суховатые листья дерева имеют сладкий привкус. В странах Азии их просушивают и используют в качестве приправы.

Выращиваете ли вы пальмы в домашних условиях?
Да, считаю пальмы красивыми декоративными растениями
0%
Нет, подобный тип растений не для квартир
0%
Не держу дома растительность (:
0%
Проголосовало:

Заключение

Пандан – дерево, которое совсем неприхотливо к условиям произрастания. Оно хорошо уживается в любом климате, хоть и не особо популярно. Отдельные виды культуру употребляют в пищу. Внешне пандан напоминает ананас, но не имеет ничего с ним общего. Плод используют в кулинарии, косметологии и в народной медицине.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Фрукт да ягода!
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Adblock
detector