Ягоды Годжи – незаменимый помощник при похудении

Ягоды годжи называют модным словом суперфуд – особенный продукт с большим набором ценных качеств. Он стал известен в мировом масштабе только в 20 веке и быстро получил одно из первых мест на рынке экзотических плодов. Описание его особенностей поможет понять ажиотаж вокруг необычного уроженца Азии.

ягоды годжи

Характеристика ягоды годжи

Годжи носит название Китайский барбарис. Растение принадлежит к семейству Пасленовых, роду Дереза. Научное наречение – дереза обыкновенная, дереза берберов, дереза китайская.

Внешний вид плода

Ягоды Годжи по форме и размерам напоминают барбарис. Плоды вырастают удлиненные, овальные, красновато-алого цвета. Внешняя кожица блестящая, упругая. Мякоть сочная, с умеренным количеством жидкости.

Размеры могут колебаться от 8 до 15 мм в длину. Внутри находится много мелких семян. Они выполняют роль размножения кустарника.

Вкус и запах

Свежие спелые плоды дерезы обыкновенной называют волчьей ягодой. Как и представители других видов подобных ягод, она ядовита, обладает способностью окислять кожу при прикосновении. Но в сушеном виде эти фруктовые становятся готовы к употреблению. Они кисло-сладкие на вкус, напоминают вишню и клюкву.

Запах китайского барбариса тонкий и яркий. В нем чувствуется сладкая нота. Приятный аромат выделяет продукт среди остальных сухофруктов.

ягоды годжи

Состав и калорийность

Плоды дерезы известны своим богатым химическим составом, ценимым в продуктовой сфере. В них много полезных элементов:

  • витаминные группы Е, А, С, В (В1, В2, В6, В9), РР;
  • кислоты – линолевая, Омега-3, Омега-6;
  • 18 аминокислот;
  • полисахариды, которых нет в других продуктах питания;
  • микроэлементы – железо, цинк, кальций, фосфор;
  • макроэлементы – калий, холин, йод, суммарно 21 позиция ;
  • антиоксиданты;
  • биофлавоноиды;
  • каротиноиды;
  • антоцианы;
  • алкалоиды;
  • циклические пептиды.

Ягоды годжи обладают высокой калорийностью. В 100 г продукта содержится от 287 до 349 ккал. Из них белков  от 10,38 до 14, 3 г, жиров от 0,4 до 11 г, углеводов от 43,2 до 64,1 г. Калорийная ценность включает пищевые волокна в количестве 13 г и воду – 8г.

Семена

Семена китайского барбариса малоисследованы. Они имеют круглую форму, сплющены, напоминают семечки помидора. Зерна окрашены в желтовато-серый оттенок и заполняют все пространство внутри ягоды.

По своему химическому составу в них превышают углеводы, на втором месте – жиры. Семена быстро прорастают в благоприятных условиях.

ягоды годжи

Родина ягод годжи

Дереза обыкновенная была открыта тибетскими монахами в высокогорных районах Гималаев. Это древовидное растение было одним из немногих, спокойно выдерживающих холодный, сухой климат с бедными каменистыми почвами. Позже китайский барбарис стал распространяться по миру.

Годжи – неприхотливая культура, но лучше всего себя чувствует в Китае. Кроме Поднебесной, растение произрастает в Монголии и Туркменистане (восточная часть страны). Недавно кустарник прижился в юго-западном регионе Украины. За редким исключением сорт встречают в Австралии, Северной Америке, северной части Африки.

Полезные свойства и противопоказания ягод годжи

Сушеные плоды дерезы обыкновенной широко используются для лечения недугов и поддержания здоровья. Из-за высокой концентрации различных химических составляющих их прием нужно согласовывать с врачом. Прием лекарства на основе ягод совершается внутрь в виде сиропа, чая или настоя.

Полезные свойства для организма женщины

Женский организм, страдающий от бесплодия в связи с недостаточностью яичников, улучшает свои функции благодаря годжи. Данный компонент убирает неспособность к овуляции и выравнивает гормональный фон. Женщина, принимающая лекарство, сможет забеременеть и родить здорового ребенка.

Китайский барбарис положительно влияет на самочувствие во время менструаций. Он минимизирует болезненные ощущения при ПМС и во время цикла. Рекомендуется принимать препараты также во время климакса, чтобы снять неприятные симптомы. Действие плодов распространяется на кровеносную систему, снимает отеки на ногах, нормализует давление крови и поднимает настроение.

Польза и вред для здоровья мужчин

У ягод годжи наблюдается сильное влияние на мужской организм. Постоянное употребление продукта вызывает:

  • улучшение качества, количества и продолжительности жизнеспособности спермы;
  • избавление от эректильной дисфункции и ее профилактику;
  • повышение уровня мужских гормонов – тестостерона;
  • значительное повышение сексуального влечения и обострение чувствительности в половых органах.

ягоды годжи

Вредным может стать чрезмерное употребление сухофруктов. В таких случаях наблюдается повышенная физическая активность, раздражительность, невозможность уснуть ночью. Если у мужчины вспыльчивый характер, последствия могут быть плачевными не только для его организма, но и для самочувствия окружающих.

Годжи для беременных: польза и противопоказания

Беременным женщинам рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами для улучшения работы организма и поддержания достаточного количества энергии для вынашивания ребенка. Кисло-сладкий вкус китайского барбариса поможет снять симптомы токсикоза на ранних сроках. В этот период врачи рекомендуют заваривать чай с небольшим количеством ягод. Но если данный продукт не входил в обычный рацион женщины до беременности, то начать его принимать не следует.

Опасность для организма беременной состоит в высокой концентрации двух компонентов:

  • селен, накапливаясь в организме, способен привести к врожденным дефектам развития плода и отравлениям;
  • бетаин в больших количествах провоцирует нерегулируемые сокращения матки, что приводит к выкидышам и преждевременным родам.

Отвар на основе сухих плодов рекомендуют осторожно использовать извне. Он улучшит рост и силу волос, уберет пигментные пятна.

Польза и вред семян годжи

Свойства семян растения не изучена до конца. Ученые предполагают, что компоненты в семечках позволяют укрепить иммунитет и снизить риск возникновения раковых заболеваний. Они позволяют восстановить здоровье зрительных органов и регенерируют ткани всего организма после поражений ультрафиолетовым излучением.

Чрезмерное употребление семян вместе с препаратами для разжижения крови способно ухудшить самочувствие. Они могут повысить уровень артериального давления и привести к гипертоническому заболеванию. Опасность состоит и в аллергической реакции организма.

ягоды годжи

Полезные свойства экстракта

Концентрированная вытяжка из плодов, называемая экстрактом, принимается в маленьких дозах под наблюдением врача. Польза этого продукта в облегчении любых болевых ощущений, профилактике недостатка железа в крови (анемии), нормализации обменных процессов. В экстракте имеется высокая концентрация антиоксидантов, что положительно влияет иммунитет, регенерацию тканей и снижает окислительный стресс в клетках.

Бесконтрольное повышение дозы препарата чревато головокружениями, мигренями, зрительными галлюцинациями и помутнением восприятия зрительных образов. Экстракт способен увеличить объемы и скорость кровотока. Такая проблема вызывает не только плохое самочувствие, но и провоцирует гемофилию – кровоизлияние в мягкие ткани, суставы и внутренние органы.

Как правильно употреблять годжи

Ягоды дерезы обыкновенной чаще продаются в готовом виде – предварительно высушенные. Но в некоторых регионах их покупают свежими или выращивают в собственном саду. В пищу употребляют их только после сушки. Не смешивают с любыми другими добавками (соль, сахар, специи), чтобы сохранить изначальное количество полезных компонентов.

Как выбрать ягоды

Приобретая готовый продукт, необходимо убедится в его качестве и соответствии. Во время повышения интереса к ягодам годжи появилось много подделок. Настоящие плоды в высушенном виде имеют такие отличия:

  • держат форму – удлиненные и приплюснутые;
  • обладают темным красным цветом, не яркие;
  • при замачивании в жидкости или протирании в пальцах не оставляют следов краски или жира;
  • имеют матовую поверхность, слегка сморщенную;
  • плотные, внутри не менее 10 семечек;
  • излучают легкий аромат и не оставляют послевкусия.

ягоды годжи

Не стоит покупать измельченный китайский барбарис. В таком виде его легче подделать.

Как хранить годжи

Сушеные ягоды сберегают в упаковке, которую предоставил производитель. Для данных целей подойдет также сухая чистая банка с плотно закрытой крышкой. Бумажные пакеты могут сократить срок хранения продукта и вызвать появление плесени. Емкость с годжи прячут в место, недоступное прямым солнечным лучам, способным разрушить структуры химических элементов в плодах.

Срок хранения сухофруктов составляет 24 месяца с момента готовности. Если китайский барбарис изменил форму, запах или плотность – высока вероятность его порчи. Такой продукт утилизируют.

Лечебные свойства годжи

Экстракт ягод дерезы является средством с высоким содержанием полезных веществ, полученных из данных плодов. Его широко применяют в лечебных целях. Китайский барбарис способен вылечить многие болезни:

  • бесплодие и половую недостаточность;
  • депрессивные состояния и апатию;
  • расстройства системы травления и ЦНС;
  • проблемы сосудистой системы, включая сахарный диабет;
  • кожные заболевания и недостатки.

Ягоды годжи относят к продуктам, способным поддерживать долголетие и крепкое здоровье. Они повышают защитные функции иммунитета и помогают вырабатывать антитела при вирусных и бактериальных заболеваниях.

Применения годжи

Многих интересует, сколько в день суперфуда можно использовать без вреда для здоровья. Если речь идет об употреблении вовнутрь, то для взрослого человека достаточно 10-12 г в день в утреннее время (столовая ложка). Детям позволяется съедать не более 5-7 г по рекомендации врача.

Продукт используют в разных сферах жизнедеятельности. Он приносит пользу при употреблении извне на тело.

В кулинарии

Годжи используются в качестве витаминной добавки. Их добавляют в каши, фруктовые смеси, салаты. Перед этим замачивают в воде, чтобы ягоды разбухли. Китайский барбарис используется для приготовления десертов, пирогов, соусов.

ягоды годжи

На основе ягод делают разные напитки. Наиболее распространены целебные настои и чаи. Они входят в рецепты специфических азиатских супов и вторых блюд.

В косметологии

Косметические средства на основе дерезы пользуются особенной популярностью. Они способны выравнивать цвет кожи, избавлять от пигментных пятен и покраснений. Улучшают способность кожного покрова противостоять ультрафиолетовому излучению и укрепляют природный барьер перед инфекциями. Экстракт добавляют в кремы для лица и маски, лосьоны для тела, разные средства по уходу.

Ягоды годжи помогают позаботиться о волосах. Ополаскивая их отваром, противостоят выпадению и истончению, придают блеск и здоровый ухоженный вид. Концентрат добавляют в шампуни, маски для волос, кондиционеры.

В медицине

Принимать плоды дерезы советуют только под контролем врача. Они обладают большим количеством полезных веществ, но в определенных ситуациях способны навредить. Китайский барбарис используют для:

  • улучшения пищеварения;
  • очищения сосудов, особенно капилляров;
  • повышения работы мозга и улучшения памяти;
  • замедления старения и старческих изменений в организме;
  • поддержания женского и мужского полового здоровья.

Продукт входит в состав разных медицинских препаратов и настоев. Он широко используется в народной медицине в Китае, Тибете, Японии и Корее.

В диетах

Китайский барбарис советуют включить в рацион, если человек желает похудеть. Активные вещества насыщают организм необходимой энергией и витаминами. Данный продукт ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение. При этом он высококалориен, замещает многие мясные продукты по содержанию белков, жиров и углеводов.

ягоды годжи

Похудение с применением дерезы ускоряет процесс избавления от лишних килограммов и укрепления мышц. Чтобы получить желаемый результат, необходимо употреблять продукт в установленных дозах около 1-2 месяцев. При возникновении аллергических реакций его заменяют клюквой.

Итог

Особенности ягод годжи позволяет назвать их исключительным и уникальным явлением природы, приносящим пользу человеческому организму. Высокая концентрация разных химически активных веществ призывает относиться к данному продукту с осторожностью. Перед использованием его в личных целях следует пройти консультацию у врача.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Фрукт да ягода!
Добавить комментарий

Adblock
detector