Вампи – китайский виноград с оранжевым настроением

Экзотический вампи на наш рынок попал из Азии – жители Поднебесной высоко ценят эти оранжевые плоды за их свойства. На форму и оттенок вкуса влияет вид культуры, но в основном фрукт сладкий, мякоть мягкая и мясистая. Внешне плод напоминает большой виноград, он подходит для ежедневного употребления и может принести много пользы.вампи

Внешние и вкусовые особенности экзотического плода

Дерево вампи в основном прорастает в Китае и Индокитае. Его выращивают в Америке, но при желании дерево можно привить в любых искусственно созданных условиях.  Китайцы – настоящие почитатели плодов из-за их невероятной пользы.

Плодовое дерево небольшое. Его крона сбитая, густая. Максимальная высота около 6 м. Листочки серые и коричневые одновременно.

Китайцы верят, что даже листья дерева несут большую пользу – из них готовят разнообразные лечебные настои.

вампиСами плоды круглые, иногда продолговатые. Их форма определяется видом, но почти не влияет на вкус вампи. На одной грозди до 80 небольших плодов. Внешне они напоминают виноград, у которого очень массивные грозди. Несмотря на видимость, каждый фрукт растет отдельно.

Плоды покрыты кожицей преимущественно коричневого цвета. Диаметр одно плода не больше 2,5 см. Одна ягода весит до 15 г. Покрытие ягоды плотное, сама кожура немного шероховатая. При надавливании кожура легко отделяется от сочной мякоти.

Внутри плода есть семена. В общей сложности они занимают почти половину всего веса. Есть отдельные сорта, где семена незначительны или полностью отсутствуют. Отсутствие семян кардинально на вкус не влияет.

Вкусен ли азиатский гость?

вампиОценить вкусовые качества экзотического фрукта тяжело. Китайцы выделяют сладость и смолистость вкуса плода. Внутри фрукт имеет желтую в меру плотную текстуру. Один плод делится на 5 равноценных сегментов. Они легко отделяют друг от друга.

Чем примечательный вкус – после него остается необычное послевкусие. Оно немного терпкое, но приятное. Во время употребления плода выделяется невероятная, но не приторная сладость.

Чтобы понять, на какой вкус стоит рассчитывать во время дегустации, нужно для начала разобраться в разновидностях фрукта:

  1. Hsiao Chi Hsien. Фрукт сорта сладкий с едва уловимой, но приятной кислинкой.
  2. Niu Shen и Yeh Sheng. Наиболее кислый сорт, чья кислинка напоминает яблочную или ягодную.
  3. Kua Pan и Yuan Chung. Плоды сладкие, кислинка едва уловимая.
  4. Chi Hsin. Самый сладкий сорт.
  5. Suan Tsao. Самый кислый сорт, поэтому и самый непопулярный.

Даже не до конца спелый фрукт не бывает горьким. Неприятный привкус говорит о том, что экзотический плод был транспортирован в неправильных условиях.

вампи
вампи

Неоспоримая польза для организма

Польза вампи, наверное, самая главная причина, почему фрукт так популярен в Азии. Ни один китаец не признается, насколько ценен плод и насколько он незаменим особенно в период сезонных простуд.

Почему плод так полезен: в нем уникально сочетаются витамины и минеральные вещества. Аскорбиновая кислота стоит на первом месте. Она позволяет укрепить иммунитет, а также витамин С служит лучшим антиоксидантом. Благодаря аскорбиновой кислоте проводится укрепление тела, а также профилактика любых простуд.

Елена Соломатина
Врач-диетолог
Вампи очень для тех, кто худеет. Благодаря низкой калорийности плод используется в разнообразных диетах. В 100 граммах вампи содержится меньше 66 кКал.
— Елена Соломатина Врач-диетолог

Фрукт является вкусным, а главное не вредным перекусом. Он подходит и как добавка, которая ускоряет метаболизм. Фруктом можно перебить аппетит, и тем самым удержаться от поедания вредных сладостей.вампи

Для мужчин

Витаминный плод подходит для мужчин разного возраста. В фрукте немного сахара, а микроэлементы, входящие в состав мякоти, позволяют укрепить сердечно-сосудистую систему.

Что мужчина может заметить, регулярно употребляя вампи:

  • увеличение энергии;
  • чувство бодрости;
  • улучшение памяти;
  • укрепление иммунитета.

Вещества мякоти действуют постепенно и имеют накопительный эффект, поэтому фрукт лучше употреблять на регулярной основе.

Что немаловажно для мужчин, фрукт помогает лучше переносить большие физические нагрузки. После занятий в спортивном зале сок с вампи – лучшее средство для утоления жажды.

вампи
вампи

Для женщин

Кроме общих полезных свойств, как укрепление иммунной системы, вампи ценен и в других целях. С древних времен фрукт использовался, как лучший косметический ингредиент. Что примечательно, для приготовления средства для лица используются не только плоды, но и листья.

Листья дерева используют для добычи экстракта, а уже потом его добавляют в шампуни или крем для тела. Чем поможет экстракт:

  • избавляет от перхоти;
  • укрепляет волосы;
  • уменьшает выпадения волос.
Вампи и женская красота: в чем фишка?
Александр Самойлов
Александр Самойлов
Эндокринолог, диетолог. Врач высшей квалификационной категории
Задать вопрос
Для лица мякоть вампи – витаминная бомба. Она помогает справиться с первыми признаками старения. Кроме морщин, самодельная маска убирает пигментацию и следы от акне.

Для детей

Вампи полезен и детям, если нет прямых противопоказаний. Витаминный состав помогает в развитии детского организма. Постепенно укрепляется иммунитет, что приводит к минимизации сезонных простуд.

Противопоказания: кому лучше отказаться от экзотики

Аллергия бывает на любой вид фруктов, овощей, именно по этой причине нужно вводить новый продукт в небольших количествах.

Если после употребления вампи возникает неприятное ощущение в животе, появляется сыпь или тошнота, значит, включать в рацион экзотический плод все же не стоит.

Переедать плодами также не лучшая затея. В этом случае работает правило золотой середины.

Пробовали ли вы вампи?
Да, очень вкусно, рекомендую!
0%
Да, но не понравилось. Вяжет, словно хурма.
0%
Нет, увы, не довелось попробовать 🙁
100%
Проголосовало: 1

Вампи на кухне: ингредиент для десерта или основного блюда?

вампиСамый распространенный способ, как употреблять фрукт – в сыром виде. Так и не придется думать о рецептах или выискивать правильное сочетание ингредиентов. В свежем виде вампи хорошо утоляет жажду, дает чувство быстрого насыщения.

Вампи также используют для приготовления вкусного варенья. Оно немного напоминает яблочное или грушевое варенье. Вкусным получается желе или джем. В Азии вампи используют, как самую простую начинку для пирогов и в качестве украшения десертов.

Жереми Урюти
Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Вампи часто используют в высокой кухне, как приправу. Фрукт хорошо сочетается с мясом и рыбой. Главное, не переборщить, иначе терпкость плодов забьет вкус основного ингредиента.
— Жереми Урюти Шеф-повар ресторана Le Restaurant

Соки и спиртные напитки получаются насыщенными по вкусу, с небольшой сладостью. Вампи хорошо сочетается с другими фруктами, ягодами. Вина с фруктом ценятся за легкий вкус, а также за отсутствие похмелья.

вампи
вампи

Как выбрать?

Употреблять можно только спелые фрукты. Если выбрать зеленый вампи, а потом его съесть, можно получить всю гамму неприятных симптомов от ЖКТ. Выбирать нужно сразу спелый плод и не ждать, пока он «достоит».

Период естественного созревания плода выпадает на период с июня по декабрь. В этом время экспортированный фрукт, скорее всего, спелый. В другое время года найти спелый фрукт значительно сложнее.

На что лучше обратить внимание – на цвет кожуры. Он должен быть желто-коричневый. На кожуре не должно быть пятен или повреждений. Выбор качественного продукта напрямую влияет на самочувствие после его употребления.вампи

Заключение

Вампи – экзотика в Европе и незаменимый продукт в Азии. Он напоминает виноград, имеет сладкий, реже кислый вкус. Фрукт полезен для взрослых и детей.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Фрукт да ягода!
Добавить комментарий

Adblock
detector